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Les différents types D'HUILES D'OLIVE Fruité vert, fruité mur, fruité noir… Vous souhaitez choisir une huile d’olive, mais vous êtes perdus parmi toutes ces appellations ? Découvrez avec nous la ou les huiles qui vous correspondent le mieux à vos goûts ! Le fruité vert, ou GOÛT INTENSE Le fruité vert se caractérise par des arômes végétaux intenses , un sentiment de fraîcheur omniprésent, et la présence d’ardence (une sensation de picotement dans la gorge, caractéristique des plus grandes huiles). À la dégustation, vous découvrirez : Au nez : Arômes herbacés et d’herbe fraichement coupée, des notes de fruit vert En bouche...

Le banana bread, UN INCONTOURNABLE Le cake à la banane, ou banana bread, est devenu en quelques années un incontournable des petit-déjeuners, brunchs et goûters.   Pour réaliser le mien, je me suis inspirée de la recette de Lili Barbery-Coulon dans son très joli livre de cuisine Pimp my Breakfast.  Mais vous pouvez évidemment vous baser sur toute recette de banana bread bien notée que vous trouverez sur la toile.    À la place du beurre, DE L'HUILE D'OLIVE Ce n’est pas une surprise : à la maison, nous cuisinons uniquement à l’huile d’olive. Et oui, même la pâtisserie ! C’est bien...

Une santé INÉBRANLABLE Il est de notoriété publique que les populations méditerranéennes détiennent le taux de mortalité cardiovasculaire le plus bas du monde. Il existe pourtant beaucoup de différences entre ces pays du bassin méditerranéen : elles sont autant économiques, que culturelles, religieuses, politiques…    Leur principal point commun réside dans leurs habitudes alimentaires, que l’on appelle communément le « régime méditerranéen » ou « régime crétois ».    Que mangent donc, depuis des temps ancestraux, les habitants du bassin méditerranéen ? Composition du RÉGIME CRÉTOIS Le régime méditerranéen est avant tout un mode de vie qui prône une alimentation saine et...