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nos huiles d'olive

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Comment choisir son huile d'olive ?

Toutes nos huiles d'olive sont produites dans notre moulin, en Provence. Nous mettons tout notre savoir-faire au service de la production d'huiles d'olive les plus aromatiques possibles.


Nos huiles d'olive sont des huiles de finition. Appliquez un généreux filet sur vos préparations pour en réveler toutes les saveurs !

Voici un guide pour vous accompagner dans votre découverte de l'huile d'olive.

Nos huile d'olive Fabriquées en France

Les olives, récoltées au nord de l’Espagne, sont triturées dans notre moulin familial au cœur de Provence pour créer des huiles d’olive d’exception, au caractère unique et aux arômes puissants.

Huile d'olive vierge extra - fruité mûr

Huile d'olive Délicate

Cette huile d’olive Vierge Extra est le fruit d’olives récoltées tard dans la saison, lorsque leur couleur tourne au noir.

Elles sont récoltées au nord de l'Espagne, puis triturées dans notre moulin en Provence.
Sa douceur et ses arômes de fruits mûrs se marieront à merveille avec vos salades, légumes et fruits.

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Les huiles d'olive parfumées

Ces huiles sont le fruit de la rencontre de produits bruts d’exception avec un savoir faire exclusivement centré sur le goût.
Les produits frais sont broyés en même temps que les olives avant d'extraire l'huile, pour une fraîcheur et une puissance incomparables !

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Nos huile d'olive Origine France

Les huiles d'olive La Française sont produites à partir d'olives issues notre terroir Provençale, récoltées autour de notre moulin.


Les huiles sont classées dans 3 familles différentes, que l'on nomme des "fruités" : vert, mûr et olives maturées. Découvrez toutes leurs caractéristiques.

Huile d'olive vierge extra - fruité vert

Huile d'olive La Française Intense

Le fruité vert est une huile issue d'olives ramassées tôt dans la saison.
Notre fruité vert LA FRANÇAISE INTENSE offre des arômes de verdure, accompagnés d'une ardence (sensation de picotement dans la gorge) et d'une amertume prononcée.
En cuisine, elle s'accordera parfaitement avec des féculents, des poissons gras, de la viande et des légumes crus ou cuits.

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Huile d'olive vierge extra - fruité mûr

Huile d'olive La Française Délicate

Le fruité mûr est une huile issue d'olives récoltées tard dans la saison, lorsque leur couleur tourne au noir.


Notre fruité mûr LA FRANÇAISE DÉLICATE possède un fruité subtil et des arômes de fruits secs.


En cuisine, elle accompagnera particulièrement bien les légumes de saison, les pâtisseries, un carpaccio de St Jacques ou les fruits frais.

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Huile d'olive vierge - fruité aux olives maturées

Huile d'olive La Française Tradition

Le fruité olives maturées est une huile issue d'olives qui sont stockées et portées à maturation contrôlée pendant plusieurs jours avant l'extraction.


Notre fruité aux olives maturées LA FRANÇAISE TRADITION est le fruit d'un savoir-faire purement français. Elle libère des arômes d'olive noire et de tapenade noire.


Elle s'accommode parfaitement avec les salades vertes, les crustacés, les viandes blanches, ou même versé en filet sur une salade de fraises.

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Les huiles d'olive aromatisées

Ces huiles sont elles aussi produites en broyant les olives directement avec les produits frais. Leurs qualités aromatiques vous raviront dès la première bouchée !

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