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Une santé INÉBRANLABLE Il est de notoriété publique que les populations méditerranéennes détiennent le taux de mortalité cardiovasculaire le plus bas du monde. Il existe pourtant beaucoup de différences entre ces pays du bassin méditerranéen : elles sont autant économiques, que culturelles, religieuses, politiques…    Leur principal point commun réside dans leurs habitudes alimentaires, que l’on appelle communément le « régime méditerranéen » ou « régime crétois ».    Que mangent donc, depuis des temps ancestraux, les habitants du bassin méditerranéen ? Composition du RÉGIME CRÉTOIS Le régime méditerranéen est avant tout un mode de vie qui prône une alimentation saine et...