Salade fraîche de pastèque et feta

Ingrédients :

• 1kg pastèque
• 200g de feta
• Mélange de salade type jeunes pousses
• Sel, poivre
• Huile d'olive Basilic 
• Vinaigre balsamique

 

Recette :

1. Retirez la peau de la pastèque et découpez des cubes de taille moyenne, en retirant les pépins.
2. Émiettez à la main la feta.
3. Dans un saladier, disposez la salade préalablement rincée et égouttée. Puis disposez les morceaux de pastèques et de feta.
4. Ajoutez du sel, du poivre, de l'huile d'olive basilic et du vinaigre balsamique.
5. Mélangez et dégustez !

 

Bon appétit !

 

Options / variantes :

Pour plus de saveur et de croquant, vous pouvez ajoutez à la recette des rondelles d'oignon rouge. Pour une touche de fraîcheur, rajoutez quelques feuilles de menthe