Salade endives, pommes, roquefort et noix

Ingrédients :

Pour 4 personnes

• 4 endives
• 1 pomme 
• 100g de roquefort
• 50g de noix cerneaux de noix
• Sel, poivre
• Huile d'olive Délicate Trésor d'Olive

Recette :

1. Lavez les endives, séchez-les et détachez les feuilles d’endives une à une. Émincez finement les endives puis mettez-les dans un grand saladier. 
2. Lavez la pomme, selon vos préférences vous pouvez l'eplucher, et coupez-la en fines lamelles.
3. Coupez le roquefort en petits dés et ajoutez-les dans le saladier. Ajoutez les cerneaux de noix.
4. Salez, poivrez et ajoutez un filet d'huile d'olive. Vous pouvez agrémenter avec de la crème balsamique
   

Bon appétit !

Quelques alternatives pour cette recette :

Le roquefort peut être remplacé par des cubes de Comté ou d'Emmental. Vous pouvez également rajouter des morceaux d'avocat pour encore plus de gourmandise ! Pour l'assaisonnent, vous pouvez concocter une vinaigrette maison à base de moutarde, de vinaigre de cidre et d'huile d'olive.